禽部
鹤顶
辛温大毒。
发明 鹤食蛇虺而顶血大毒，力能杀人，人之欲求自尽者服之即毙。而《嘉 》又以鹤血益气力，补虚乏，去风益肺，恐未必然。肫中砂石子磨水服能解蛊毒。
鹳骨
甘寒小毒。
发明 鹳骨治尸疰，喉痹，蛇虺伤，专用其毒以攻伏匿之毒也。嘴及脚骨尤良。卵能预解痘毒，水煮一枚与儿啖之，令不出痘或出亦稀，与鹤卵同功。
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即
咸寒无毒。
发明 好啖鱼蛇及鸟雏，故治痞积，有 丸用之为君，治食鱼鳖成瘕者尤效。其骨酥炙，和南硼砂吹喉治骨哽，忍之须臾，轻轻咯之，骨与痰涎俱出。
鹈鹕
即淘鹅
咸温滑无毒。
发明 淘鹅油性走，能引诸药透入病所拔毒，故治聋痹肿毒诸病。其舌治疔疮，取入心拔毒外出也。
鹅
白者甘平无毒。苍者有毒，嫩者尤劣。
发明 鹅气味俱浓，发风发疮莫此为甚。《别录》谓其性凉利五脏，是指苍者而言。韩氏谓其疏风是言白者之性耳。昔人治疠风方中取纯白鹅通身之毛及嘴足之皮与肫肝内皮，同固济， 灰存性，和风药用之，为风药之响导也。然不可遗失一处，其处即不能愈。又不可用杂色者，若有一处色苍，风愈之后其处肌肤色黑。此与蛇发风毒，白花蛇善解风毒之义不殊。白鹅脂祛风润燥解 石毒，血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮，即能呕出病根，以血引血，同气相求之验也。中射工毒者，饮之并涂其身即解，以其能食此虫也。尾 内耳中治聋及 耳，取以达三焦之气也。涎治误吞稻芒，亦物性之相制耳。白鹅屎绞汁治小儿鹅口疮，苍鹅屎敷虫蛇咬毒。
雁
甘温无毒。
《本经》主风挛拘急偏枯，血气不通利。
发明 雁为信鸟，岂宜食之。故道家谓之天厌，性善通利血气。风挛拘急，偏枯，取肉炙熟贴之。昔黄帝制指南于雁胫骨空中制针，取其能定南北也。但觅之不易，今人于鲤鱼脑中制之，以其性专伏土定而不移，可定水土之方向也。
鸭
即家鸭
甘温无毒。嫩者有毒，老者无毒。
发明 之逼火而生， 水而长，未出卵时先得火气，故不惮冰雪，偏喜淫雨，而尾膻浊最甚，故群雌一被其气皆得生化之机，不待 尾之遍也。温中补虚，扶阳利水是其本性。
男子阳气不振者食之最宜。患水肿人用之最妥。黑嘴白毛者，治肠胃久虚，葛可久白凤膏用之，取金水相生之义，绿头老鸭治阳水暴肿，《外台》鸭头丸用之，取通调水道之义。白鸭生血能补血解毒，劳伤吐血冲热酒调服屡效。中射工溪毒及野葛砒霜毒，灌之即解。误吞金银入腹，乘热顿饮数升，其金即下。诸鸭涎治谷麦芒入喉及小儿痉风反张，滴之即消。卵能闭气，以混沌未分塞人聪慧。诸病忌食，而滞下尤禁。白鸭通杀石药毒，凡服药过剂昏迷眩晕者，取白鸭通一合，汤渍，澄清服之即解，勿以其秽而弃诸。
凫
即野鸭
甘平无毒。
发明 凫逐群飞，夏藏冬见，与鸿雁不异。其在九月以后，立春以前味极鲜美，病患食之全胜家鸭。以其肥而不脂，而易化，故滞下泄泻，喘咳上气，虚劳失血及产后、病后无不宜之。虽有安中利水之功，而方药曾未之及，孟诜除十一种虫等治未能深信。《摘玄方》解挑生蛊毒，取生凫血热饮探吐。于此可悟生鹅血可吐胸腹诸虫、血积，总以血引血同气相应之力耳。
鸡
甘平小毒。诸鸡有五色者，黑鸡白首者，六指者，死足不伸者，并不可食。
发明 鸡属巽而动风，外应乎木，内通乎肝，得阳气之最早，故先寅而鸣，鸣必鼓翅，火动生风之象，风火易动而易散，人之阳事不力者不宜食鸡，是以昔人有利妇人不利男子之说。而东南之人，肝气易动，动则生火、生痰，病邪得之为有助也。北方阳气潜伏最宜发越。病邪得之便能作汗，以其能助肝气也。姑以物性之常变，言之诸鸡中惟乌骨白丝毛者最良。巽象变坎，得水木之精气，肝肾血分病宜之。乌骨鸡丸治经癸胎产虚热诸病，以其峻补肝血也。今人治贼风痛痹，专取五爪乌骨雄鸡，置病痛处任其鸣啄，少顷其痛自止，鸡之五爪者有毒，此专取其毒以引其毒外泄也。丹雄鸡治女人崩中漏下赤白沃，通神明，杀恶毒，辟不祥，中恶魔魅，以血灌鼻即苏。中风口眼 斜，乘热涂患处即正。鸡冠血和酒酿调鲮鲤甲末治痘疮，肝热毒盛而变青干紫黑陷伏。黄雌鸡治产后虚羸，煮汁煎药最宜。黑雌鸡治妊娠胎息不安。泰和老鸡内托小儿痘疮。近世治产后虚羸寒热，亦取用之，以其能助肝经生气也。雄鸡肝取不落水者研烂，和蜂蜡酒酿顿熟，治小儿疳积、坏眼，日服无间，翳尽为度。鸡俗名鸡内金，治食积腹满，反胃泄利，及眼目障翳。鸡卵治伤寒发狂，咳嗽失音并生食之，以鸡卵略敲损勿令清漏，浸尿中，冬三、夏一日，取煮食之，治哮喘风痰。鸡子清治伏热目赤喉痛。鸡子黄治产后胞衣不下并用生者。又以煮熟去白取黄同乱发、香油熬化，涂婴孩胎毒热疮。抱出卵壳研细为末，去目中障翳，烧灰蜜调涂婴儿头身诸疮。卵壳中白皮同麻黄、紫菀治久咳气结。 鸡子乃不孵之卵，取以同犬屎敷肿疡，其痛立止，《千金方》也。
鸡矢白为散，无灰酒下一钱匕，治蛊胀腹满，《内经》鸡矢醴也。溏矢和锻石末涂疔肿，半日许即能拔出。
雉
即野鸡
甘酸温小毒。
发明 埤雅云，蛇交雉则生蜃，蜃为雉入大水所化。推其变化之源，必由异气所感。《水经》云，蛇雉遗卵于地而为蛟，其卵遇雷则入地，不遇雷则仍为雉，于此可悟其化蜃，总由灵蛇之性未泯，不得山灵之气，遂其飞腾，则得沧溟之气，恣其吞吐，是与虹霓奚择哉。
《别录》言其补中益气力，止泄痢，除蚁 。此指寻常之雉而言。《千金》以之治蚁 ，因其喜于食蚁，乃用以制之也。《周礼》包人供六禽，雉是其一，亦食品之贵。然有毒，不可常食，有病患尤非所宜。而春夏不可食者，以其食虫蚁也。时珍曰，雉属离火，鸡属巽木，故煮鸡则冠变，煮雉则冠红。火性暴烈，发痔发疮，与家鸡子同食令人发疰，周身疼痛，为患种种，恶得谓之无毒乎？
乌鸦
酸甘平无毒。种类有四，小而纯黑者为乌，大嘴而腹下白者为鸦，并入药用；其项白而大者为燕乌，嘴赤而小者为山乌，皆不入药。
发明 慈乌反哺，性禀孝慈。《嘉 》虽有补劳治瘦之功，骨蒸羸弱咳嗽之治，然血肉之中岂无他味，而忍伤孝慈之物哉。乌鸦嘴大贪戾伤生，时珍取治暗风痫疾，劳伤吐血咳嗽，杀虫等病，专取搜逐风毒之用，与慈乌之调补虚羸，各有仁慈刚暴之用。奚啻天渊。
鹊
鹊重巢
甘寒无毒。
发明 鹊性灵慧，能知吉凶，观其营巢开户必背太岁而向太乙，非鹁鸠之可比，《别录》用之为下石淋专药，以其鸣必掉尾，取其周身之气悉向下通也。藏器有云，烧灰淋汁饮汁，令人淋石自下。苏颂言，妇人不可食，以其相视而通音感而孕也。其脑烧之入酒同饮，令人相思。苏颂之说得非缘此。鹊重巢，《日华》取多年者烧之，疗癫狂鬼魅及蛊毒，仍呼祟物名号，亦敷 疮。《千金》治妇人难产，取多年生育相安之义。
鹧鸪
甘温小毒。
发明 此物食乌头、半夏苗，好啖此者，多发咽喉头脑肿痛，甘草，生姜并可解之。《唐本》言鹧鸪治岭南野葛菌子生金毒及温疟。久病欲死者，合毛熬酒渍服之，或生捣汁服最良。《日华》云，酒服主蛊气欲死。孟诜云，能制五脏益心力，令人聪明。
鹑
甘平无毒。
发明 鹑主腹大如鼓，解热结，疗小儿疳。按∶鹑乃蛙化，气性相同，蛙与蛤蟆皆解热结，治疳利水消肿。则鹑之消鼓胀，盖亦同功，食后下如鹅脂，数次即愈。
鸽
咸平无毒。
发明 鸽之品类颇多，惟白者入药。能解诸药毒，久患虚羸者食之有益，调精益气。治恶疮疥癣，风疮白癜风，瘰 疡风，煮熟酒服，无不宜之。鸽卵能稀痘，其矢气臭之能杀瘵虫，虚劳家咸多畜之。
莺
俗作莺，即黄鹂，《月令》名仓庚
甘温无毒。
发明 此鸟感春阳先鸣，故能补益阳气。食之令人不妒，以阳和之气能胜阴毒也。按∶《阳止妒论》云，梁武帝 后性妒，或言仓庚为膳疗治，遂令食之，妒果减半。
雀卵
甘温无毒。服术人忌食。
发明 雀属阳而性淫，故能强壮阳事，火衰阴痿精寒者最宜。阴虚火盛者禁用。雀卵治血枯，《素问》有四乌 一 茹丸，用之最妙。如无雀卵，生雀肝代之。头血主雀盲，脑用绵裹塞耳治聋。雄雀屎名白丁香，去目中翳膜及面上 黑。但取直者即雄与 鼠粪无异，入药有效。
伏翼
即蝙蝠屎，名夜明砂
咸平无毒。伏翼 灰，用夜明砂淘净焙用。
《本经》主目瞑痒痛，明目夜视有精光，其屎治面痈肿，皮肤洒洒时痛，腹中血气，破寒热积聚，除惊悸。
发明 《本经》治目瞑痒痛用伏翼。近世目科惟用夜明砂，鲜有用伏翼者。要皆厥阴肝经血分药也。其伏翼屎能破结血消积，故目翳盲障，疟魅淋带，瘰 痈疽皆用之。然蝙蝠食之大能利人，稍虚不可轻用。
五灵脂
即寒号虫矢，又名
苦酸寒小毒。研细酒飞去砂石晒干。生用则破血，炒用则和血。
发明 ，候时鸟也。晋地有之。春夏羽仪丰盛，冬时裸形昼夜哀鸣，故杨氏《丹铅录》谓之寒号虫，屎名五灵脂，谓状如凝脂，而受五行之灵气也。其气腥秽，其味苦酸，大伤胃气。《纲目》言其甘温，恐非正论。虽有治目翳、中脘疼痛之功，惟藜藿庶可应用，终非膏粱所宜。同蒲黄名失笑散，治一切心胸腹胁少腹诸痛，及产后结血、血崩，目中生翳往来不定，其性入肝散血最速。但性极膻恶，脾胃虚者，不能胜其气也。
斑鸠
甘平无毒。
发明 斑鸠补肾，故能明目，治虚损益气，食之令人不噎。目科斑鸠丸、锦鸠丸用之，取气血为引导，以助补肾明目之功也。
伯劳
平有毒。
发明 方药未有用者。其毛治小儿继病，欲作 病。取毛带之，继病者，母有娠乳儿，儿病如疟痢，他日相继腹大或瘥或发，他人有娠相近亦能相继也。北人未识此病。
鸲鹆
俗名八哥
甘平无毒。
发明 鸲鹆目和乳汁滴目，令人目明，能见霄外之物，甚言明目之效耳。肉治噎逆及五痔止血，并炙熟食之。
啄木鸟
甘酸平无毒。形色与画眉鸟相似，但头顶有红毛一片，嘴与爪皆坚锐如铁，故能啄木取蠹，不可不辨。
发明 啄木性专杀蠹，故治人脏腑积蠹之患。时珍治劳瘵痫痿，皆取制虫之义。烧灰存性治痔 。虫牙纳孔中不过二三次愈。《丹方》治噎膈，诸药不效，以之熬膏，入麝香一钱匕，昼夜六时嗅之，膈塞自开。盖膈多有因郁积所致，以其善开木郁之邪也。
鸬
即水老鸭
酸咸温微毒。或云咸寒误。
发明 鸬 性寒利水，能治腹大如鼓体寒者，以鸬 烧存性为末，米饮服之。其骨 灰蜜调绵裹，治鱼骨鲠与白鹭骨同功，嘴骨尤效。鸬 屎多在石上，色紫如花，就石刮取名蜀水花，能去面上 黑靥痣，灭瘢疵及汤火疮痕。和猪脂敷疔疮。
鹰屎白
微寒无毒。
《本经》主伤挞灭瘢。
发明 虎啸则风生于地，鹰扬则风动于天，具体虽殊，机应则一。鹰具雄健之翮不能长恃无虞，至秋火伏金生，令行改革劲翮渐脱，弱翎未振，即有雄风未遂奋扬，是以众鸟侮之，《月令》所谓鹰乃祭鸟是也。古圣触物致思，专取鹰之屎白灭伤挞痕。虽取秽恶涤渍，实取其翮之善脱也。后人推而广之，用以涤除目中宿翳。吹点药中咸取用之。其屎中化未尽之毛，谓之鹰条，入阴丹、阳丹，不特取其翮之善脱，以治难脱之病。并取其屎中未化之羽，以消目中未脱之翳，颖脱之妙用崇古未宣，因显示后起，毋失《本经》取用之义。
雕
温小毒。
发明 鹰、鹗、雕骨皆能接骨，以鸷鸟之力在骨，故以骨治骨从其类也。折伤断骨，烧灰每服二钱酒下，在上食后，在下食前，骨即接如初。但在三日内者易治，三日外则难治，以气血凝滞不能合辙也。
鸱
咸平小毒。
发明 鸱头治头风目眩，颠倒痫疾。《千金》治头风眩转，面上游风，有鸱头酒。《圣惠》治旋风眩冒有鸱头丸。总取旋风健搏之力。
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甘温小毒。
发明 治风痫噎食，取初生无毛者一对，黄泥固济， 存性为末，每服一匙，温酒服之。头主痘疮黑陷，用腊月者烧灰，酒服之当起。
鸱鸺
俗呼猫头鹰
酸微咸小毒。
发明 鸱鸺，不祥之物，古方罕用。近世治传尸劳瘵，专取阴毒之味，以杀阴毒之虫也。方用鸱鸺酒煮焙干，同大鳗鲡七条摊薄荷上蒸烂，和薯蓣一斤捣焙，细末为丸，空腹酒下三钱。功用与獭肝仿佛。方士用以昏夜露煮以聚鬼魅，是以至阴之味诱至阴之物也。
鸩
大毒。
发明 鸩产蛊毒瘴疠之乡，钟毒最烈，非宿槟榔不能自安，以其无枝，人莫能捕也，人欲求自尽者，以翅羽调酒服之立毙，与鹤顶之毒无异。《别录》云鸩喙杀蝮蛇毒。时珍言蝮蛇中人，刮末涂之即愈。如极恶之人有以用之，未尝不解危救急也。