芫荽
《全国中草药汇编》芫荽
| 拼音 | Yuán Suī |
| 别名 | 胡荽、香菜、香荽、延荽 |
| 来源 | 本品为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum sativum L.，以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采，切段晒干。夏季采果实，去杂质，晒干。 |
| 炮制 | 鲜用或洗净，晒干，切碎用。 |
| 性味 | 辛，温。 |
| 归经 | 入肺、胃经。 |
| 功能主治 | 发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。 |
| 用法用量 | 均为1～3钱；外用全草适量，煎水熏洗。 |
| 备注 | （1）内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。 |
| 摘录 | 《全国中草药汇编》 |
《中药大辞典》芫荽
| 拼音 | Yuán Suī |
| 英文名 | Herba Coriandri |
| 别名 | 胡荽、香菜 |
| 来源 | 为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草。全草鲜用，用时采集。 |
| 原形态 | 一年生草本，高20～60cm，全株光滑无毛，有强烈香气。根细长，圆锥形。茎直立，有条纹。基生叶1～2回羽头全裂，裂片广卵形或楔形，边缘深裂或具缺刻，叶柄长3～15cm；茎生叶互生，2～3回羽状细裂，最终裂片线形，全缘。复伞形花序顶生；无总苞；伞幅2～8；小总苞片线形；伞梗4～10；花小，萼齿5，不相等；花瓣5，白色或淡红色，倒卵形，在小伞形花序外缘的花具辐射瓣。双悬果近球形，光滑，果棱稍凸起。花期4～7月，果期7～9月。 |
| 生境分部 | 全国各地有栽培。 |
| 化学成分 | 含癸醛（decanal）；果尚含挥发油，油中主要为芳樟醇（linalool）、对伞花烃（p-cymene）、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛儿醇（geraniol）、龙脑、水芹烯（phellandrene）莰烯（camphene）、脂肪油、岩芹酸（petroselic acid）。 |
| 性味 | 性温，味辛。 |
| 功能主治 | 发表透疹，健胃。用于麻疹初期不易透发、食滞胃痛、痞闭。 |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
《中药学》：第一章 解表药 >> 芫荽
【药用】本品为伞形科植物胡荽的全草。
【性味与归经】辛，温。入肺、胃经。
【功效】发表透疹
【临床应用】用于小儿麻疹初起，透发不快，发热无汗等症。
本品主要功效透发麻疹，临床上治疗麻疹初起，透发不畅，内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。
此外，本品略有芳香开胃作用，可作菜肴中的调味品，但不宜多食。
【处方用名】胡荽、芫荽（鲜用或洗净，晒干，切碎用）
【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。外用适量，煎汤乘热熏洗。
【附药】芫荽子：又称“胡荽子”，是胡荽的果实。性味、功能、用量与胡荽同。
【方剂举例】透疹外用方《中医儿科学》：芫荽、西河柳。治疹出不快，或透发不出。
《饮食须知》：菜类 >> 芫荽
味辛性温，微毒，即胡荽。多食伤神健忘出汗，有狐臭、口气、 齿、香港脚、金疮者，并不可食。久病患食之脚软。同斜蒿食，令人汗臭难瘥，根发痼疾。
凡服一切补药及白术、牡丹皮者，忌之。勿同猪肉食。妊妇食之，令子难产。