面筋
《中药大辞典》面筋
| 拼音 | Miàn Jīn |
| 出处 | 宁原《食鉴本草》 |
| 来源 | 为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。 |
| 性味 | 甘，凉。
①宁原《食鉴本草》："性凉寒。" ②《纲目》："甘，凉。" ③《医林纂要》："咸，寒。" |
| 功能主治 | 和中，解热，止烦渴。
①宁原《食鉴本草》："宽中，益气。" ②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。" ③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。" ④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。" |
| 用法用量 | 内服：煮食。 |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
《本草从新》：麻麦稻类 稷粟类 菽豆类 造酿类 >> 面筋
解热和中．
甘凉．解热和中．劳热人宜煮食之．（今人多以油炒、则性热矣．一切荤素诸菜、皆宜煮食、若熏炙煎炒、则助火伤阴、焦者尤甚．）
《药性切用》：谷部（麻麦 稻稷 粟 菽 豆 造酿） >> 面筋
性味甘凉，解热和中。劳热人宜淡煮食之。煎炙则性热难化，无病患亦不宜过食。