《圣济总录》卷一九○鲫鱼羹
| 功能主治 |
治产后无乳。（下乳） |
| 用法用量 |
上二味，依常煮羹，食后食之。 |
| 摘录 |
《圣济总录》卷一九○ |
《饮膳正要》鲫鱼羹
| 制法 |
将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟，再加入水适量，炖成羹即成。 |
| 功能主治 |
醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。 |
| 用法用量 |
空腹随量食。 |
| 摘录 |
《饮膳正要》 |
《饮膳正要》卷二鲫鱼羹
| 功能主治 |
脾胃虚弱，泄痢久不愈者。 |
| 用法用量 |
上件酱、盐、料物、蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀。空心服之。 |
| 摘录 |
《饮膳正要》卷二 |
《饮膳正要》卷二鲫鱼羹
| 功能主治 |
久痔，肠风，大便常有血。 |
| 用法用量 |
用葱3茎，煮熟，入5味。空腹食之。 |
| 摘录 |
《饮膳正要》卷二 |
主要原料：大鲫鱼1争，大蒜两瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜拨3克，葱、盐适量。
制作方法：先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，调味食用。
效用说明：补益脾胃，和中止痢，适宜于因脾胃虚寒而致久泄痢下、冷冻不愈等症。
【原料】大鲫鱼1条，大蒜2瓣，胡椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜蕟3克，泡辣椒3克，葱、盐适量。
【制作】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内装入陈皮、砂仁、荜蕟、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐等。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹即成。
【作用】醒脾暖胃。适宜于脾胃虚寒之慢性腹泻、痢疾等症。
治脾胃虚弱，泄痢，久不瘥者，食之立效。
大鲫鱼（二斤） 大蒜（两块） 胡椒（二钱） 小椒（二钱） 陈皮（二钱） 缩砂（二钱） 荜拨（二钱）
上件，葱、酱、盐、料物、蒜，入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。
［食品］大鲫鱼二斤，大蒜两块，胡椒二钱，小椒二钱，陈皮二钱，缩砂二钱，荜茇二钱。
［主疗］脾胃虚弱，泄痢久不瘥者食之立效。
［方法］以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。
