佛手柑粥

《长寿药粥谱》引《宦游日札》佛手柑粥

功能主治	健脾养胃，理气止痛。主年老胃弱，胸闷气滞，消化不良，食欲不振，嗳气呕吐等症。
用法用量	上药煎汤去渣，再入粳米50-100g，冰糖少许，同煮为粥。
各家论述	佛手柑味辛酸，性温无毒，入肝、胃经，是理气止痛，开胃进食之佳品。对于中老年人体虚胃弱，消化力差所引起的食欲不振，胃痛胁胀，嗳气吐逆，胸胞气闷，以及患有慢性胃炎时，常常吃些佛手柑粥，均有较好的效果。
摘录	《长寿药粥谱》引《宦游日札》

主要原料：佛手柑15克，粳米100克，冰糖适量。
制作方法：先将佛手柑煎汤去渣，不宜久煎。以粳米、冰糖适量同煮成粥，粥成加入佛手汁，微沸即成。
效用说明：治疗肝胃气滞之胃脘痛。对于肝胃不和的呕吐有一定疗效。