大麦汤
《饮膳正要》卷一大麦汤
| 功能主治 | 温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。主 |
| 用法用量 | 上件草果熬成汤，滤净；下大麦仁熬熟，加盐少许，调和令匀。 |
| 摘录 | 《饮膳正要》卷一 |
《医方类聚》卷一二六引《必用全书》大麦汤
| 功能主治 | 老人烦渴不止，饮水不定，转渴，舌卷干焦。 |
| 用法用量 | 以水7升，煎取5升，去滓，下饧调之。渴即服。 |
| 摘录 | 《医方类聚》卷一二六引《必用全书》 |
《保健药膳》：大麦汤
主要原料：羊肉100克，草果5个，大麦仁50克。
制作方法：将羊肉、草果熬汤，过滤后用汤煮大麦仁熬熟，加盐少许。亦可在滤汁后与肉同煮。
效用说明：温中健脾，下气消胀。凡属脾胃虚弱、运化失常，以致血气生化不充而引起的形体瘦弱，或不能多食干硬食品，或食后脘胀、嗳气等症，皆可辅食此汤。
《饮膳正要》：聚珍异馔 >> 大麦汤
温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。
羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟）
上件，熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。