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白术猪肚粥

《圣济总录》卷一九○白术猪肚粥

制法 上为粗末。
功能主治 补中益气,健脾和胃。主妇人腹胁血癖气痛,冲头面熻熻,呕吐酸水,四肢烦热腹胀;脾胃气弱,消化不良,不思饮食,倦怠少气,腹部虚胀,大便泄泻不爽。
用法用量 以猪肚1枚,治如食法,去涎骨,纳药于肚中缝口,以水7升,煮肚令熟,取汁入粳米及五味同煮粥。空腹食之。
摘录 《圣济总录》卷一九○

《保健药膳》白术猪肚粥

主要原料:猪肚1个,白术30克,槟榔10克,粳米100克,生姜少量。
制作方法:洗净猪肚,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮取汁,去渣,用汁同米煮粥,猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。
效用说明:补中益气,健脾和胃。适宜于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。