橄榄
《中药大辞典》橄榄
| 拼音 | Gǎn Lǎn |
| 别名 | 橄榄子（《南州异物志》），橄棪（孟诜），忠果（《记事珠》），青果（《宛陵集》），青子（《东坡诗集》），谏果（《齐东野语》），青橄榄（《海槎余录》），白榄（《广东新语》），黄榄、甘榄（《陆川本草》）。 |
| 出处 | 《日华子本草》 |
| 来源 | 为橄榄科植物橄榄的果实。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。 |
| 原形态 | 常绿乔木，高10米以上。树皮淡灰色，平滑；幼芽、新生枝、叶柄及叶轴均被极短的柔毛，有皮孔。单数羽状复叶互生，长15～30厘米；小叶11～15片，对生，矩圆状披针形，长6～15厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部偏斜，全缘，秃净，网脉两面均明显，下面网脉上有小窝点，略粗糙。圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短；萼杯状，通常3裂，很少5裂；花瓣3～5枚，白色，芳香，长约为萼之2倍；雄蕊6枚；雌蕊1枚，子房上位。核果卵形，长约3厘米，初时黄绿色，后变黄白色，有皱纹。硬核内有种子1～3颗。花期5～7月。果期8～10月。 |
| 生境分部 | 分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地。产广东、广西、福建、四川等地。 |
| 性状 | 鲜橄榄：呈梭形，两端钝圆，或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米。外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹。果肉颇厚实，内面黄白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6条棱线；质坚硬不易碎。核的横切面可见3个孔洞，其中各有一粒细长梭形的种子；种皮红棕色，种仁白色，油润，有香气，无臭，味涩微酸，嚼之有回甜。以个大、肉厚、色青绿者为佳。干橄榄：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皱缩，有多数凹凸不平的皱纹。果肉较薄，棕褐色或灰棕色，质坚韧，可与果核分离，内核性状与鲜者无异。味甜，酸涩味较差。以个大、肉厚；色灰绿、无乌黑斑者为佳。 |
| 化学成分 | 果实含蛋白质1.2％，脂肪1.09％，碳水化物12％，钙0.204％，磷0.046％，铁0.0014％，抗坏血酸0.02％。种子含挥发油7～8％，以及香树脂醇等。 |
| 性味 | 甘涩酸，平。
①《本草衍义》："味涩，久食则甘。" ②《滇南本草》："味甘酸，性平。" ③《本草再新》："味甘涩，性寒。" |
| 归经 | 入肺、胃经。
①《雷公炮制药性解》："入脾、胃二经。" ②《本草汇言》："入手太阴、足阳明经。" ③《本草再新》："入肝、脾、肺三经。" |
| 功能主治 | 清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。
①孟诜："主河豚毒，汁服之。" ②《日华子本草》："开胃，下气，止泻。" ③《开宝本草》："主消酒。" ④《本草衍义》："嚼汁咽治鱼鲠。" ⑤《滇南本草》："治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。" ⑥《纲目》："治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。" ⑦《本草通玄》："固精。" ⑧《本经逢原》："令痘起发。" ⑨《本草再新》："平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。" ⑩《随息居饮食谱》："凉胆息惊。" ⑾《现代实用中药》："治神经病癫痫，配合明矾煮成流膏用。" |
| 用法用量 | 内服：煎汤，1.5～3钱；烧存性研末、捣汁或熬膏，外用：烧存性研末调敷。 |
| 复方 | ①治时行风火喉痛，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。（《王氏医案》青龙白虎汤）
②治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。（《本草汇言》） ③治心痛、胃脘痛：盐腌咸（橄）榄去核，以鲜明人中黄人满，用纸及泥包好煅透，滚水调下。（《本草求原》） ④治肠风下血：橄榄烧灰（存性）研末，每服二钱，米饮调下。（《本草求真》） ⑤治河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。（《随息居饮食谱》） ⑥治唇裂生疮：橄榄炒研，猪脂和涂之。（《纲目》） ⑦治牙齿风疳：用橄榄烧研，入麝香少许贴之。（《圣惠方》） ⑧治下部疳疮：橄榄，烧存性研末，油调敷之，或加儿茶等分。（《乾坤生意》） |
| 各家论述 | 《本草经疏》："橄榄，《本经》味酸甘，今尝之先涩而后甘，肺胃家果也。能生津液，酒后嚼之不渴，故主消酒，甘能解毒，故疗鯸鲐毒。鯸鲐即河豚也。" |
| 临床应用 | ①治疗急性细菌性痢疾
取鲜橄榄连核100克，加水200毫升，放入砂锅内用文火煎2～3小时。使成100毫升，过滤。成人日服3～4次，每次2S～30毫升，连续服至大便性状恢复正常，大便次数每日1～2次后停药。一般疗程为5天。如大便性状未见改善，培养阳性者，则取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌肠，每日1～2次，连续3天。临床治疗急性菌痢49例，服药后平均12小时退热，大便次数恢复正常为2.8天，大便性状改善为3.8天，大便培养阴性时间为4.1天。 ②治疗皮肤病 用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用。据观察，阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停止渗液，黄色分泌物减少，伤口疼痛减轻，肉芽生长，伤口很快愈合；对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用，制剂及用法：取生橄榄2斤捣烂，加水1000毫升，用文火煎成药液1000毫升，静置半小时，去渣。用纱布浸荡液湿敷，每日3次。对溃疡早期以冷敷较好，至炎症稳定后可以改用热敷（溶液温度约40～50℃）；湿敷后创面盖以凡士林纱布。对湿疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素C及外用锌氧油等。 |
| 摘录 | 《中药大辞典》 |
《中华本草》橄榄
| 拼音 | Gǎn Lǎn |
| 英文名 | Chinese White Olive, fruit of White canarium |
| 别名 | 橄榄子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄。 |
| 出处 | 出自《日华子本草》；1.《岭表录异》：橄榄树，有野生者，子繁树竣.不可梯缘，但刻其根下方寸许，纳盐于其中，一夕，子皆自落。树枝节上，生脂膏如桃胶，油人采之，和其皮叶煎之，调如黑饧，谓之橄榄糖。用泥船损，干后坚于胶漆，着水益干耳。 2.《开宝本草》：橄榄，其树似木梭子树而高，端直，其形似生诃子无棱瓣。生岭南，八月、九月采。又有-种名波斯橄榄，色类亦相似，其形核作二瓣，可以蜜债食之，生邑州。 |
| 来源 | 药材基源：为橄榄科植物橄榄的果实。 拉丁植物动物矿物名：Canarium album (Lour.)Raeusch.[Pimela alba Lour.] 采收和储藏：培育6-7年结果，8-9月待果实外皮呈绿色带微黄时采摘，洗净，鲜用或用微火烘干。 |
| 原形态 | 橄榄 常绿乔木，高10-20m。有胶粘性芳香的树脂。树皮淡灰色，平滑；幼枝、叶柄及叶轮均被极短的柔毛，有皮孔。奇数羽状复叶互生，长15-30cm；小叶11-15，长圆状披针形，长6-15cm，宽2.5-5cm，先端渐尖，基部偏斜，全缘，秃净，网脉两面均明显，下面网脉上有小窝点，略粗糙。圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短；萼杯状，3浅裂，稀5裂；花瓣3-5白色，芳香，长约为萼之2倍；雄蕊6，插生于环状花盘外侧；雌蕊1，子房上位。核果卵形，长约3cm，初时黄绿色，后变黄白色，两端锐尖。花期5-7月，果期8-10月。 |
| 生境分部 | 生态环境：生于低海拔的杂木林中，有栽培。 资源分布：分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。 |
| 栽培 | 生物学特性 喜高温多湿气候，平均温度20-22℃生长最为适宜。不耐寒，霜冻较严重地区易受冻害。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤上为好。幼树期可与豆类作物套作。 栽培技术 用种子、嫁接繁殖。种子繁殖，育苗移栽法：秋后来收成熟果实，用开水浸泡3-5min，使果肉与果核分离，取出果核，用温沙层积处理始能发芽。2-3月播种，按行距30cm开沟，株距12-15cm播种1颗，覆土，盖草，浇水。1颗种子可出苗3-4株。出苗后揭去盖草，除弱留壮，勤除杂草，春、夏、秋季追施人畜粪肥。培育2年移栽或作嫁接的砧木用。嫁接繁殖，切接法：4-5月实生苗作砧木，再从优良品种的母株上选取2年生枝条作接穗，进行嫁接。芽接在定植后2-3年进行。嫁接苗成活后培育1年，春季移栽，按行株距10m×8m开穴，穴底先施土杂肥，幼苗栽种时要剪去部分叶片，削平大根伤口，并用火将伤口烧焦，以免流胶腐烂。每穴栽1株，填土压实，土稍高于地面，浇水。 田间管理 幼苗期要勤除草松土、施肥。结果后追肥2次，可在萌芽时和采果后进行，追施人畜粪肥、厩肥、河泥等。株高2m左右，需整枝修剪，仅留3-4个主枝及3-4个侧枝，侧技过多时，要从基部剪除，测枝过强，则要摘心。经常要培土，保护根部。寒冷地区，冬季包草防冻。 病虫害防治 有星天牛幼虫、小金龟子等为害。 |
| 性状 | 性状鉴别 果实纺锤形，两端钝尖，长2.5-4cm，直径1-1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则深皱纹。果肉厚，灰棕色或棕褐色。果核（内果皮）梭形，暗红棕色，表面具纵棱3条，其间各有2条弧形弯曲的沟；质坚硬，破开后其内多分3室，各有种子1颗。外种皮黄色，常紧贴于内果皮上，内种皮红棕色，膜质，胚乳极薄，子叶2片。气无，果肉味涩，久嚼微甜。以个大、坚实、肉厚、味先涩后甜者为佳。 显微鉴别 果皮横切面：外果皮表皮细胞1列，细胞呈类长方形，切向排列，内含黄棕色物，外被角质层。中果皮为数10列薄壁细胞，有维管束和色素物分布，亦有横向导管散在。草酸钙簇晶甚多，直径4-45μm，草酸钙方晶边长2.5-7.5μm。颓废细胞数列，径向或切向排列。内果皮坚硬，由石细胞组成。 |
| 化学成分 | 果实含蛋白质1.2％，脂肪1.09 ％，碳水化合物12％，钙0.204％，磷0.046％，铁0.0014％，抗坏血酸0.02％。种子含挥发油及香树脂醇等，种子油中含多种脂肪酸：已酸（hexanoic acid），辛酸（octanoic acid），癸酸（decanoic acid），月桂酸（lauric acid），肉豆寇酸（myristic acid），硬脂酸（stearic acid），棕榈酸（palmitic acid），油酸（oleic acid），亚麻酸（linolenic acid）等。茎叶中含短叶老鹳草素（brevifolin），金丝桃甙（hyperin），并没食子酸（ellagic acid），a-香树脂醇（a-amyrin），β-香树脂醇（β-amyrin），3-表-a-香树脂醇（3-epi-a-amyrin），3-表-β-香树脂醇（3-ePi-β-amyrin），乌苏-12-烯-3a，16β-二醇（urs-12-ene-3a，16β-diol），乌苏-12-烯-3β，16β-二醇（urs-12-ene-3β，16β-diol），齐墩果-12-烯-3a，16β二醇（olean-12-ene-3a，16β-diol）等成分。 |
| 药理作用 | 保肝作用：熊果－12－烯－3a，16B-二醇和齐墩果－12－烯－3a，16B－二醇对由半乳糖胺引起的鼠肝细胞中毒有保肝作用。短叶苏木酚、并没食子酸和3，3'－二甲氧基并没食子酸能减少，四氯化碳对鼠肝脏损害作用。 |
| 鉴别 | 本品乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加溴甲酚绿试液，在绿色背景上显黄色。（示有机酸） |
| 炮制 | 1.净制：除去杂质，洗净，晒干。 2.切制：甩时打碎。 3.取青果用火煅存性，研细。 |
| 性味 | 甘；酸；涩；性平 |
| 归经 | 肺；胃；脾；肝经 |
| 功能主治 | 清肺利咽；生津止渴；解毒。主咳嗽痰血；咽喉肿痛；暑热烦渴；醉酒；鱼蟹中毒 |
| 用法用量 | 内服：煎汤，6-12g；或熬膏；或入丸剂。外用：适量，研末撒或油调敷。 |
| 注意 | 本品味甘、性涩，表证初起者慎用 |
| 复方 | ①治时行风火喉病，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。(《王氏医案》青龙白虎汤)②治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。(《本草汇言》)③治心病、胃脘痛：盐腌咸(橄)榄去核，以鲜明人中黄入满，用纸及泥包好缎透，滚水调下。(《本草求原》)④治肠风下血： 橄榄烧灰(存性)研末，短服二钱，米饮调下。(《本草求真》)⑤治河源鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。(《随息居饮食谱》)⑥治唇裂生疮：橄榄炒研，猪脂和涂之。(《纲目》)⑦治牙齿风瘤：用橄榄烧研，入康香少许贴之。(《圣惠方》)⑧ 下部疳疮：橄榄，烧存性研末，油调敷之，或加儿茶等分。(《乾坤生意》) |
| 各家论述 | 1.孟说：主溯鱼(即河膘)毒，汁服之。 2.《日华子本草》：开胃，下气，止泻。 3.《开宝本草》：主消酒。 4.《本草衍义》：嚼汁咽治鱼梗。 5.《滇南本草》：治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。 6.《纲目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。 7.《本草通玄》：固精。 8.《本经逢原》：令痘起发。 9.《本草再新》：平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。 10.《随息居饮食谱》：凉胆息惊。 11.《现代实用中药》：治神经病癫痫，配合阴矾煮成流膏用。 |
| 临床应用 | 1.治疗急性细菌性痢疾：取鲜橄榄连核100g加水200ml，放入砂锅内用文火煎2-3小时，使成100ml，过滤。成人日服3-4次，每次25-30ml，连续服至大便性状恢复正常，大便次数每日 l一2次后停药。一般疗程为5天。如大便性状末见改善，培养阳性者，则取煎液50ml，加水50ml行保留灌肠，每日1-2次，连续3天。临床治疗急性菌痢49例，服药后平均12小时退热，大便次数恢复正常为2.8天，大便性状改善为3.8天，大便培养阴性时间为4.1天。 2.治疗皮肤病：用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用。据观察，阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停小渗液，黄色分泌物减少，伤口疼痛减轻，肉芽生长，伤口很快愈合；对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用。制剂及用法：取生橄榄2斤捣烂；加水1000ml，用文火煎成药液1000ml，静置半小时，去渣。用纱中浸药液湿敷，曰三次，对溃疡早期以冷敷较好，至炎症稳定后可以改用热敷（溶液温度约40-50度)；湿敷后创面盖以凡士林纱布。对温疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素 C及外用锌氧油等。 |
| 摘录 | 《中华本草》 |
《海药本草》：果米部 >> 橄榄
谨按《异物志》云∶生南海浦屿间。树高丈余。其实如枣，二月有花生，至八月乃熟，甚香。橄榄木高硕难采，以盐擦木身，则其实自落。（《大观》第二十三卷，37页；《政和》479页，《纲目》1301页）
《本草备要》：果部 >> 橄榄
宣，清肺
甘涩而温。肺、胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒（投入煮佳）及鱼骨鲠（如无橄榄，以核磨水服。橄榄木作舟楫，鱼拨即浮出，物之相畏有如此者）。
核，烧灰，敷疰疳良。
《本草蒙筌》：果部 >> 橄榄
味酸、甘，气温。无毒。树生闽广，似木 子树。端直而高，实成晚秋。如生诃子状，瓣棱绝少。采之咀嚼，满口生香。开胃、消酒食甚佳，止渴解鱼毒益妙。喉中鱼鲠，汁咽亦除。若煮饮之，并解诸毒。丹溪曰∶味涩而生甘，醉饱后宜之。然性热，多食致上壅，不可不知也。其木作 拨着鱼，鱼悉从水面浮出。物性相畏，又如是焉。（凡中河豚鱼毒者，用此煎汤饮下即解。）
《饮食须知》：果类 >> 橄榄
味涩甘，性温。多食令气上壅，过白露摘食，不病疟。食橄榄去两头，其性热也。得盐不苦涩，同栗子食甚香。用锡盒收藏，以纸封固，置净地上，至五六月不坏。橄榄树高难采，将熟时以木钉钉之，或纳盐少许于根皮内，其实一夕自落。其枝节间有脂膏如桃胶，采取和皮叶煎汁，熬如黑饧，谓之榄糖。用粘船隙，牢如胶漆，着水益干。其木作舟楫，拨着鱼皆浮出，故橄榄能解一切鱼毒。
《冯氏锦囊秘录》：果部 >> 橄榄
得土中之阳气，味先酸涩而后甘，气温，无毒，肺胃家果也。能生津液，酒后嚼之不渴，故主消酒解酒毒也，亦解 鲐毒。 鲐即河豚鱼也。人误食此鱼肝及子，必迷闷至死，惟橄榄汁煮服之，必解，盖其木作楫拨，着其鱼，鱼皆浮出，物之相畏如此。
故食诸鱼被鲠，用橄榄嚼汁咽之，无橄榄时即觅核研末，急流水调服亦效。其治手抓碎成疮，用橄榄磨浓汁，涂之，能灭瘢痕。治肠风下血，橄榄烧存性，研末每服二钱，陈米饮调下耳。足冻疮，橄榄核烧研末，油调涂之，皆取其温行酸敛之义也。
橄榄，利咽喉止烦渴，开胃消酒食甚佳，止泻解鱼毒益妙。喉中鱼鲠，汁咽能除，若煮饮之，尤解诸毒。然性多热多温，能致上壅。
《医学入门》：食治门（果） >> 橄榄
橄榄甘温微涩酸，消酒食疗毒鱼肝，开胃止泻又止渴，核仁研烂敷唇干。
无毒。醉饱者宜之。能开胃下气，消酒止渴止泻，解诸毒，疗 鲐鱼毒。人误食其肝迷闷者，煮汁饮之。
鱼硬者，嚼盐榄含津咽之，立下。昔有舟人用榄木作浆，鱼逐之则死，是以知榄能解诸鱼毒也。蜜藏之味佳，多食能致上壅。核中仁，研敷唇吻燥痛。
《本草求真》：橄榄
（夷果）入肺胃生津止渴解酒鱼诸毒
橄榄（专入肺胃）。禀受土阳。其味先酸后甘。气温无毒。肺胃家果也。性能生津止渴。酒后嚼之最宜。故书载能以解酒毒。人服河豚鱼肝及子迷闷至死。取此煮汁即解。故书又载能解诸鱼之毒。（鱼食橄榄渣即毙。又用橄榄木作楫。其鱼拨着。即皆浮出。）及治鱼骨之鲠。（橄榄嚼汁即下。无橄榄用核研末。急流水调下亦效。）至于痘疮不起。并痘抓碎成疮。（煮食托疮。磨汁涂灭疮痕。）肠风。（橄榄烧灰。存性研末。每服二钱。米饮调下。）耳足冻疮。（橄榄木研末。油调以涂。）初生胎毒。（集效方小儿落地时。用橄榄一个烧研。朱砂五分。和匀。嚼生脂麻一口。吐唾和药。绢包如枣核大。安儿口中。待咂一个时辰。方可与乳。此药取下肠胃秽毒。令儿少疾。及出痘稀少也。）唇裂生疮。（橄榄炒研。猪脂和涂。）
牙齿风疳。（脓血有虫。用橄榄研。入麝香少许。贴之。）下部疳疮。（用橄榄烧存性研末。油调敷之。或加孩儿茶等分。）阴肾 肿等症。（橄榄核荔枝核山楂核等分。烧存性。研末。每服二钱。空心。茴香汤送下。）无不用此皆效。以其具有温行酸敛之性耳。但此性专搜涤胎毒。过服则有呕吐泄泻之虞。性专聚火涩气。寒嗽用之得宜。热嗽则不免有热气上蒸之弊也。
《本草新编》：橄榄
橄榄，味酸、甘，气温，无毒。入肺、胃、脾三经。生津开胃，消酒，解鱼毒，化鱼鲠，亦备急之需，药笼中不可不备者也。连肉敲碎核，煎汤用之。煨灰，香油调敷，外伤无痕。
或问梦中有神告曰∶橄榄能治哮病。可信乎？不可信乎？曰∶余亦梦内父鄂仍张公告予曰∶橄榄治哮病最有效，但用新鲜者捣汁，饮半瓯，其哮立定，干者不能取汁，煎汤饮之，则无益矣。余试之神效，后一人患哮症，无生橄榄，取干者煎汤服，果无功，亦一奇也。因附载之。
《本经逢原》：果部 >> 橄榄
一名青果
涩甘温无毒。
发明 橄榄先涩后甘，生津止渴，开胃消痰，醉饱后及寒痰结嗽宜之。热嗽不可误食。
病患多食令气上壅，以其性温而涩，聚火气于胃也。又能消酒解 鲐、河豚诸鱼鳖毒，观朱鱼食橄榄渣即毙，能解鱼毒可知。故嚼汁咽之，能治鱼骨鲠，有效。患痘疮者宜多食，以其解毒而助胃中温和之气，令痘起发也。又核烧灰蜜丸同黄独服能稀痘，但性专搜涤胎毒，过服令人呕泻。婴儿初生，胡桃肉连皮三枚、橄榄核烧灰一枚、朱砂、雄黄各一分，研细，和甘草汁、生白蜜绞去滓于乳前顿热服之，可代化毒丹。但化毒丹治胎热面赤，此治胎寒面白，不可混也。又灰末敷金疮无瘢。生核磨水搽瘢渐灭。
《本草从新》：五果 山果 夷果 味类 类 水果 >> 橄榄
宣清肺．
甘涩酸平．清肺开胃．下气除烦．生津解酒．利咽喉．解诸毒、河豚毒．（投入煮、佳．）
及鱼骨哽．煮汁．核、主治与橄榄同．（凡解河豚毒、及治诸鱼骨哽、如无橄榄、即以核磨汁、效．）
仁、甘平而润．唇吻燥痛．研烂敷之．（肾阴 肿、橄榄核、荔枝核、山楂核等分、烧存性、研末、每服二钱、空心茴香汤调下．）
《得配本草》：果部（夷果类八种） >> 橄榄
一名青果
甘、酸、涩、温。入手太阴、足阳明经。下气生津，消食开胃，解酒止泻。治咽喉痛及骨哽，解诸毒，止下血。（烧研米饮下，血自止。）配儿茶，麻油调敷下疳。配荔枝核、山楂核、橄榄核，等分，烧存性研末，茴香汤下，治阴肾 肿。
小儿落地时，用橄榄一个炒研，朱砂末和匀，嚼生脂麻一口，吐唾和末，绢包，与儿吮咂一时辰，预解痘毒。解鱼毒，煮汁服。鱼骨鲠，嚼汁咽。核炒研末，调猪脂，涂唇裂。烧研油调，涂冻疮。多服聚火气于胃。（去两头，不热。）
《本草便读》：果类 >> 橄榄
橄榄（图缺）
味酸涩．久乃香甘．专化鱼豚哽毒．入肺胃．顿归清肃．并疗酒食烦蒸．炙核治痘毒以无忧．摩冲化骨哽而立效．性则寒热不偏．气却平和为贵．（橄榄一名凉果．味甘涩．其香甜之味．久嚼自回．性温．故多食能壅气．因其香甜清郁之气．故最能开胃气．解酒毒．胃气开则清肃之令行．故亦能解热除痰．此物善解一切鱼毒．及鱼骨哽咽者．皆可食此化之．如无肉用核可也．）
《增广和剂局方药性总论》：三品 >> 橄榄
味酸甘，温，无毒。主消酒，疗 鲐毒。人误食此鱼肝，迷闷者可煮汁服之必解。
木作 拨，着鱼皆浮出，故知物有相畏。日华子云∶橄榄开胃，下气，止渴。《图经》云∶生啖及煮饮服之并解诸毒。
《药性切用》：果部（山果 夸果 味果 果 水果） >> 橄榄
甘涩酸平，生津清肺，解毒醒酒。核可代用。橄榄仁∶味甘平润，唇吻燥痛，研烂敷